Buenas tardes Adri

En contestacion a tu pregunta lo primero es que lo normal es que el dia que firmes compraventa se firme el prestamo, sobre todo porque no se de ningun banco que te dejara hacerlo de otra forma porque el banco te deja el dinero para la compra y quiere garantizarse que realmente compras el piso

Tambien comentarte que se debe es escriturar en precio de compraventa, es decir, si compras en 165000 escriturar en precio, ya que sino en principio estarias defraudando a la hacienda publica, aunque se puede llegar a un acurdo entre comprador y vendedor y escriturar por debajo siempre que no se escriture por debajo de los minimos fiscales.

El escriturar por debajo te supone un ahorro del 7% de ITP que vas a pagar menos por la cantidad que escritures por debajo y un poquito de honorarios de notario y registro (muy poquito) .Lo unico que esa ventaja de ahorro directo, pierdes la posibilidad de deduccion fiscal de ese importe que actualmente es del 15% y en el futuro una posible ganancia patrimonial que ahora tributaria enntre el 19% y el 21% .

Por lo tanto no te recomiendo escriturar por debajo.

Un saludo