buenas tardes:

Efectivamente en España,las hipotecas empiezan pagando practicamente todo de intereses al principio y practicamente todo de capital al final.Esto es debido a que se amortiza por el metodo frances.

En respuesta a lo segundo, deberias revisar los papeles y hablar con tu entidad, ya que el unico motivo por el que volvieses a pagar mas intereses, seria por una subida de tipos.

un saludo